|
|
Schnitzels Met Gehakt.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300g.kalfsgehakt,2 middelgrote gekookte aardappelen in de schil,1 eetlepel gehakte peterselie,1dl.melk,1 theel.zout,peper,1 ei,anderhalve dl.paneermeel,100g.margarine,2dl.bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en wrijf ze boven een grote kom,waarin u het gehakt gedaan hebt,door een zeef,doe er melk,zout,peper bij en roer alles tot een gladde massa.Maak hiervan vier ovale schnitzels van.Klop het ei los,haal de schnitzels eerst door het ei en dan door paneermeel.Bak ze in een koekepan op een laag vuur aan beide kanten bruin.Doe de bouillon erbij en laat ze met een gesloten deksel 5 minuten sudderen
|
|
|